Технолог
вакансия от 22.06.2026Зарплата от 37000 руб
Работодатель: МБУ "ЦЗП" Г. ОРЕНБУРГА
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Контроль технологического процесса: обеспечение строгого соблюдения параметров переработки молока, пастеризации, заквашивания, созревания и фасовки молочной продукции. Контроль качества сырья и готовой продукции: входной контроль поступающего сырого молока, компонентов и заквасок; контроль качества готовой продукции на соответствие ГОСТам, ТУ и ТР ТС 033/2013. Работа с рецептурами: соблюдение и контроль норм расхода сырья, участие в разработке и внедрении новых видов молочной продукции. Предупреждение и устранение брака: выявление причин отклонения качества продукции от нормы и оперативное принятие мер по их устранению. Ведение документации: заполнение журналов технологического контроля, разработка и актуализация технологических карт, инструкций и рецептурных журналов. Санитарный контроль: контроль соблюдения санитарно-гигиенических режимов на производстве, режимов мойки и дезинфекции оборудования.
Контроль технологического процесса: обеспечение строгого соблюдения параметров переработки молока, пастеризации, заквашивания, созревания и фасовки молочной продукции. Контроль качества сырья и готовой продукции: входной контроль поступающего сырого молока, компонентов и заквасок; контроль качества готовой продукции на соответствие ГОСТам, ТУ и ТР ТС 033/2013. Работа с рецептурами: соблюдение и контроль норм расхода сырья, участие в разработке и внедрении новых видов молочной продукции. Предупреждение и устранение брака: выявление причин отклонения качества продукции от нормы и оперативное принятие мер по их устранению. Ведение документации: заполнение журналов технологического контроля, разработка и актуализация технологических карт, инструкций и рецептурных журналов. Санитарный контроль: контроль соблюдения санитарно-гигиенических режимов на производстве, режимов мойки и дезинфекции оборудования.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Оренбургская область, г Оренбург, Чкалова улица, дом: 9;
Оренбургская область, г Оренбург, Чкалова улица, дом: 9;